Górski krajobraz przeplata się z historycznymi zabudowami miast. Bogactwo górskich hal, sadów i pól uprawnych sprawia, że lokalna kuchnia jest niezwykle różnorodna i pełna tradycyjnych smaków.
Sprawdzą się zarówno jako samodzielne danie serwowane z kwaśnym mlekiem lub śmietaną, jak i dodatek do mięs i sosów.
Pozwala rozgrzać się w chłodne dni i uzupełnić siły po ciężkim dniu. Najczęściej serwuje się ją w towarzystwie pajdy świeżego chleba.
Najczęściej podaje się je z masłem czosnkowym, bryndzą lub sosem grzybowym. To jeden z symboli podhalańskiej kuchni.
Nazwa pochodzi od wytwarzanego dawniej sera „mądrzyk”, którego bazą było słodkie mleko. Dziś można zastąpić go zwykłym twarogiem.
Masz więcej popisowych dań?
Czekamy na Twoje zgłoszenia!
Kazimierska fitka to zupa, która była dawniej popularna w świętokrzyskich domach. To danie, które łączy w sobie elementy krupniku i zupy jarzynowej. Dzięki kaszy jęczmiennej jest pożywna i sycąca.
więcej
Pięknie wyrastają na patelni, wypełniając dom aromatem domowego ciasta. Te podlaskie drożdżówki rozkochują w sobie wszystkich domowników.
zobaczPod tajemniczo brzmiącą nazwą skrywa się jajecznica z dodatkiem wędzonych rybek. To potrawa, którą Kaszubi często zajadają się na śniadanie, w szczególności to, które serwowane jest w weekend.
zobaczGulasz czorsztyński to smakowita potrawa z Małopolski, idealna na zimowe rozgrzanie. Znana i ceniona przez wielu, od lat znajduje się na Liście Produktów Tradycyjnych.
zobaczKaszubskie ruchanki to puszyste placuszki drożdżowe z jabłkami, które zachwycają smakiem i prostotą. Okraszone cukrem pudrem staną się idealnym podwieczorkiem i słodkim śniadaniem.
zobacz
Oładzie drożdżowe
Prażnica na bretlingach
Gulasz czorsztyński – tradycyjny smak z Małopolski
Ruchanki z jabłkami
