To region, położony na styku kultur, czerpie inspiracje z kuchni polskiej, niemieckiej czy kresowej. Lasy i pola obfitują w grzyby, jagody i dziczyznę. Dzięki obfitości jezior nie brakuje tutaj potraw z ryb. Lubuskie jest także jednym z głównych ośrodków produkcji wina w Polsce.
Pochodzi z Regionu Kozła, leżącego na pograniczu Lubuskiego i Wielkopolski. To sycące danie, które doskonale sprawdza się w chłodniejsze dni.
To połączenie wyrazistych smaków, charakterystycznych dla kuchni lubuskiej. W 2014 roku gołąbki z kiszonej kapusty trafiły na listę produktów tradycyjnych.
Lubuski bigos, o bogatej tradycji sięgającej ponad 60 lat, stał się nieodłącznym elementem uroczystości myśliwskich, zwłaszcza obchodów świętego Huberta.
W 2017 roku potrawa została wpisana na listę produktów tradycyjnych, co potwierdza jej tradycyjny charakter i związek z regionem.
Masz więcej popisowych dań?
Czekamy na Twoje zgłoszenia!
Kazimierska fitka to zupa, która była dawniej popularna w świętokrzyskich domach. To danie, które łączy w sobie elementy krupniku i zupy jarzynowej. Dzięki kaszy jęczmiennej jest pożywna i sycąca.
więcej
Pięknie wyrastają na patelni, wypełniając dom aromatem domowego ciasta. Te podlaskie drożdżówki rozkochują w sobie wszystkich domowników.
zobaczPod tajemniczo brzmiącą nazwą skrywa się jajecznica z dodatkiem wędzonych rybek. To potrawa, którą Kaszubi często zajadają się na śniadanie, w szczególności to, które serwowane jest w weekend.
zobaczGulasz czorsztyński to smakowita potrawa z Małopolski, idealna na zimowe rozgrzanie. Znana i ceniona przez wielu, od lat znajduje się na Liście Produktów Tradycyjnych.
zobaczKaszubskie ruchanki to puszyste placuszki drożdżowe z jabłkami, które zachwycają smakiem i prostotą. Okraszone cukrem pudrem staną się idealnym podwieczorkiem i słodkim śniadaniem.
zobacz
Oładzie drożdżowe
Prażnica na bretlingach
Gulasz czorsztyński – tradycyjny smak z Małopolski
Ruchanki z jabłkami
