Pyszności WP
Kulinarna Stolica Polski
menu województwa
Województwo wielkopolskie
województwo wielkopolskie

  • Województwo wielkopolskie

    Wielkopolska to nie tylko kraina historycznych miast, ale również raj dla smakoszy. Bogactwo pól uprawnych, łąk i lasów sprawia, że lokalna kuchnia jest niezwykle różnorodna.

    To region znany przede wszystkim z potraw z ziemniaka, ale oferuje wiele innych smaków. Od tradycyjnych pyr z gzikiem, przez dania z kaczki czy galart, aż po słynne rogale świętomarcińskie. To raj dla smakoszy z całej Polski.

  • Ślepe ryby

    Ślepe ryby to postna zupa, w której próżno szukać ryb i mięsa. Powstaje na bazie ziemniaków i włoszczyzny, często z dodatkiem zasmażki.

    Ślepe ryby były popularne wśród biedniejszej ludności, a obecnie są symbolem regionalnej kuchni.

  • Kluchy na łachu

    To kluski drożdżowe, gotowane na parze. Ich nazwa pochodzi od sposobu przygotowania – ciasto układa się na lnianej ściereczce („łachu”) rozpiętej nad garnkiem z parującą wodą.

    Można je podawać zarówno na słodko, jak i na słono. To proste, a zarazem wyjątkowe danie, jest symbolem wielkopolskiej kuchni.

  • Pyry z gzikiem

    Pyry z gzikiem to tradycyjne wielkopolskie danie, składające się z gotowanych ziemniaków i twarogu ze śmietaną, cebulą i szczypiorkiem. To proste i pożywne danie, popularne w całym regionie, idealne na szybki obiad.

    Gzik w 2007 roku trafił na listę produktów tradycyjnych w kategorii “Produkty mleczne w woj. wielkopolskim".

  • Wielkopolski galart

    Wielkopolski galart to galareta z mięsa wieprzowego, gotowana z dodatkiem warzyw i przypraw. Znana jest także pod nazwą “zimne nóżki” Podaje się ją na zimno w formie przystawki, okraszając często sokiem z cytrynu lub octem.

    Galart gości często na stołach w czasie świąt i rodzinnych uroczystości. Od 2009 roku widnieje na liście produktów regionalnych.

najpyszniejsze

Wielkopolska słynie z ziemniaków. To najważniejszy kulinarny symbol regionu

Kiedy myślimy o kuchni wielkopolskiej, przed oczami pojawiają się dania z ziemniakami w roli głównej. Nie bez powodu region ten z przymrużeniem oka określa się mianem "Pyrlandii".

zobacz
najpyszniejsze

Pyry z gzikiem

Pyry z gzikiem to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni wielkopolskiej, które od wieków króluje na stołach w tym regionie. Połączenie ziemniaków z twarożkiem może stanowić zarówno dodatek do obiadu, jak i jego główny element.

zobacz
najpyszniejsze

Kluchy na łachu

Kluchy na łachu to jedno z tych dań, które zachwycają zarówno smakiem, jak i wyglądem. To tradycyjny przysmak z Wielkopolski, chociaż znane są także pod innymi nazwami w pozostałych częściach Polski. Drożdżowe kluski na parze pokochają wszyscy miłośnicy słodkich obiadów.

zobacz

Najnowsze z województwa

wielkopolskie

Kiedyś na wsiach babcie gotowały je zwierzętom. Na festynie ustawiały się po nie kolejki

W niedzielę 5 października w Szreniawie miało miejsce wielkie święto ziemniaka. W tym roku festiwal przyciągnął tłumy. Wróciłam z koszem pełnym ziemniaków i przepisem na wielkopolski bambrzok. Zaskoczeniem były kolejki do pyr z parownika.
wielkopolskie

Babka poznańska

To babka prosta w przygotowaniu, wilgotna i tak smaczna, że aż chce się ją piec co tydzień. To kulinarny symbol regionu, w którym główną rolę od wieków odgrywa ziemniak.
wielkopolskie

Wielkopolska słynie z ziemniaków. To najważniejszy kulinarny symbol regionu

Kiedy myślimy o kuchni wielkopolskiej, przed oczami pojawiają się dania z ziemniakami w roli głównej. Nie bez powodu region ten z przymrużeniem oka określa się mianem "Pyrlandii".
więcej artykułów

Każdy ma swoje popisowe danie. Pokaż je światu!

Masz przepis, który oddaje charakter Twojego województwa? Wyślij go nam i zainspiruj innych! Zaloguj się, wypełnij formularz, dodaj swój przepis i zdjęcie dania - pokaż, jak smakują Twoje strony i zdobądź szansę na nagrody!

  • dolnośląskie
  • kujawsko-pomorskie
  • lubelskie
  • lubuskie
  • łódzkie
  • małopolskie
  • mazowieckie
  • opolskie
  • podkarpackie
  • podlaskie
  • pomorskie
  • śląskie
  • świętokrzyskie
  • warmińsko-mazurskie
  • wielkopolskie
  • zachodniopomorskie
x

* To pole jest obowiązkowe

zamknij

Dodaj swój przepis

Aby dodać przepis musisz zalogować się do WP

zaloguj się do WP
zamknij

Dziękujemy za przesłanie przepisu!

Masz więcej popisowych dań?
Czekamy na Twoje zgłoszenia!

Przepis miesiąca

Pierogi z jabłkami

Pierogi z jabłkami to doskonały sposób na wykorzystanie jesiennych owoców w tradycyjnej polskiej kuchni. Ten klasyczny przepis łączy w sobie delikatne ciasto i soczyste jabłka, tworząc danie, które zachwyci każdego wielbiciela domowych pyszności.

Przepis redakcji

więcej

Wybierz swoje ulubione danie

Najciekawsze wideo

  • małopolskie

    Moskole

    Moskole, znane jako góralskie placki ziemniaczane, to kulinarny skarb Podhala. Te puszyste i aromatyczne placki, przygotowywane z ugotowanych ziemniaków, są nieodłącznym elementem kuchni góralskiej

    zobacz
  • łódzkie

    Obrowska zupa chrzanowa

    Obowiązkowo gościła na wielkanocnym stole, wprowadzając do jadłospisu odrobinę ostrości. Obrowska zupa chrzanowa to wyjątkowe danie z regionu łódzkiego, po które warto sięgać nie tylko od święta.

    zobacz
  • wielkopolskie

    Wielkopolski galart

    Wielkopolski galart, znany w innych regionach Polski jako "zimne nóżki", to tradycyjna potrawa mięsna, która gości na stołach Wielkopolan od wieków. Mimo że galarety mięsne są popularne w całej Polsce, Wielkopolanie wyróżniają się swoją własną, unikalną nazwą tego dania.

    zobacz
  • śląskie

    Kanapka ze śledziem z Cieszyna. Przysmak, który podbija serca i podniebienia

    Kanapka ze śledziem to niepozorny, ale wyjątkowy przysmak z Cieszyna. Poznaj jej historię, składniki i dowiedz się, dlaczego stała się kulinarną wizytówką regionu. Odkryj, jak przygotować ją w domu i co sprawia, że cieszy się niesłabnącą popularnością.

    zobacz

Moskole

Obrowska zupa chrzanowa

Wielkopolski galart

Kanapka ze śledziem z Cieszyna. Przysmak, który podbija serca i podniebienia