Pyszności WP
Kulinarna Stolica Polski
menu województwa
Województwo wielkopolskie
województwo wielkopolskie

  • Województwo wielkopolskie

    Wielkopolska to nie tylko kraina historycznych miast, ale również raj dla smakoszy. Bogactwo pól uprawnych, łąk i lasów sprawia, że lokalna kuchnia jest niezwykle różnorodna.

    To region znany przede wszystkim z potraw z ziemniaka, ale oferuje wiele innych smaków. Od tradycyjnych pyr z gzikiem, przez dania z kaczki czy galart, aż po słynne rogale świętomarcińskie. To raj dla smakoszy z całej Polski.

  • Ślepe ryby

    Ślepe ryby to postna zupa, w której próżno szukać ryb i mięsa. Powstaje na bazie ziemniaków i włoszczyzny, często z dodatkiem zasmażki.

    Ślepe ryby były popularne wśród biedniejszej ludności, a obecnie są symbolem regionalnej kuchni.

  • Kluchy na łachu

    To kluski drożdżowe, gotowane na parze. Ich nazwa pochodzi od sposobu przygotowania – ciasto układa się na lnianej ściereczce („łachu”) rozpiętej nad garnkiem z parującą wodą.

    Można je podawać zarówno na słodko, jak i na słono. To proste, a zarazem wyjątkowe danie, jest symbolem wielkopolskiej kuchni.

  • Pyry z gzikiem

    Pyry z gzikiem to tradycyjne wielkopolskie danie, składające się z gotowanych ziemniaków i twarogu ze śmietaną, cebulą i szczypiorkiem. To proste i pożywne danie, popularne w całym regionie, idealne na szybki obiad.

    Gzik w 2007 roku trafił na listę produktów tradycyjnych w kategorii “Produkty mleczne w woj. wielkopolskim".

  • Wielkopolski galart

    Wielkopolski galart to galareta z mięsa wieprzowego, gotowana z dodatkiem warzyw i przypraw. Znana jest także pod nazwą “zimne nóżki” Podaje się ją na zimno w formie przystawki, okraszając często sokiem z cytrynu lub octem.

    Galart gości często na stołach w czasie świąt i rodzinnych uroczystości. Od 2009 roku widnieje na liście produktów regionalnych.

najpyszniejsze

To król Bałtyku i symbol Pomorza. Dziś jest go coraz mniej

Bliskość Bałtyku sprawia, że kuchnia pomorska to przede wszystkim ryby. Chociaż w smażalniach króluje dorsz, flądra i łosoś, to właśnie śledzie zasługują na miano kulinarnego symbolu wybrzeża.

zobacz
najpyszniejsze

Oscypek - góralski przysmak z tradycją

Oscypek to jeden z najczęściej podrabianych serów w Polsce. Oryginał, wytwarzany ręcznie w bacówkach na halach, wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem i jakością. Jak rozpoznać prawdziwy oscypek i czym różni się od licznych imitacji?

zobacz
najpyszniejsze

Małdrzyki krakowskie

Małdrzyki krakowskie to nie tylko kulinarna perełka Małopolski, ale także smakowity symbol polskiej tradycji. Te delikatne placki twarogowe, znane od wieków, zyskują coraz większą popularność w całej Polsce.

zobacz
najpyszniejsze

Pyzy po warszawsku

Pyzy warszawskie to jedno z najbardziej charakterystycznych dań stolicy, które łączy w sobie tradycję i smak. Najsłynniejsze są pyzy z bazaru Różyckiego, o których krążą już legendy. Ziemniaczane kule z mięsnym farszem, polane skwarkami cieszą się niesłabnącą popularnością wśród mieszkańców Warszawy i turystów.

zobacz
najpyszniejsze

Wrocławska knysza – legenda ulicznego jedzenia. Skąd się wzięła i dlaczego wciąż zachwyca?

Knysze to nieodłączny element kulinarnego krajobrazu Wrocławia. Ta puszysta bułka z dodatkami podbiła serca mieszkańców już w latach 90. i do dziś pozostaje symbolem lokalnego street foodu.

zobacz

Każdy ma swoje popisowe danie. Pokaż je światu!

Masz przepis, który oddaje charakter Twojego województwa? Wyślij go nam i zainspiruj innych! Zaloguj się, wypełnij formularz, dodaj swój przepis i zdjęcie dania - pokaż, jak smakują Twoje strony i zdobądź szansę na nagrody!

  • dolnośląskie
  • kujawsko-pomorskie
  • lubelskie
  • lubuskie
  • łódzkie
  • małopolskie
  • mazowieckie
  • opolskie
  • podkarpackie
  • podlaskie
  • pomorskie
  • śląskie
  • świętokrzyskie
  • warmińsko-mazurskie
  • wielkopolskie
  • zachodniopomorskie
x

* To pole jest obowiązkowe

zamknij

Dodaj swój przepis

Aby dodać przepis musisz zalogować się do WP

zaloguj się do WP
zamknij

Dziękujemy za przesłanie przepisu!

Masz więcej popisowych dań?
Czekamy na Twoje zgłoszenia!

Przepis miesiąca

Makaron z truskawkami i białym serem - smak dzieciństwa, który wraca latem

Makaron z truskawkami i białym serem to danie, które wielu z nas pamięta z dzieciństwa. W sezonie na świeże owoce wraca na stoły w polskich domach. U mnie ta prosta potrawa musi być z konkretnym rodzajem makaronu i twarogu.

Przepis redakcji

więcej

Wybierz swoje ulubione danie

Najnowsze z województwa

wielkopolskie

Wielkopolska słynie z ziemniaków. To najważniejszy kulinarny symbol regionu

Kiedy myślimy o kuchni wielkopolskiej, przed oczami pojawiają się dania z ziemniakami w roli głównej. Nie bez powodu region ten z przymrużeniem oka określa się mianem "Pyrlandii".
wielkopolskie

Wielkopolski galart

Wielkopolski galart, znany w innych regionach Polski jako "zimne nóżki", to tradycyjna potrawa mięsna, która gości na stołach Wielkopolan od wieków. Mimo że galarety mięsne są popularne w całej Polsce, Wielkopolanie wyróżniają się swoją własną, unikalną nazwą tego dania.
wielkopolskie

Pyry z gzikiem

Pyry z gzikiem to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni wielkopolskiej, które od wieków króluje na stołach w tym regionie. Połączenie ziemniaków z twarożkiem może stanowić zarówno dodatek do obiadu, jak i jego główny element.
więcej artykułów

Najciekawsze wideo

  • małopolskie

    Moskole

    Moskole, znane jako góralskie placki ziemniaczane, to kulinarny skarb Podhala. Te puszyste i aromatyczne placki, przygotowywane z ugotowanych ziemniaków, są nieodłącznym elementem kuchni góralskiej

    zobacz
  • łódzkie

    Obrowska zupa chrzanowa

    Obowiązkowo gościła na wielkanocnym stole, wprowadzając do jadłospisu odrobinę ostrości. Obrowska zupa chrzanowa to wyjątkowe danie z regionu łódzkiego, po które warto sięgać nie tylko od święta.

    zobacz
  • wielkopolskie

    Wielkopolski galart

    Wielkopolski galart, znany w innych regionach Polski jako "zimne nóżki", to tradycyjna potrawa mięsna, która gości na stołach Wielkopolan od wieków. Mimo że galarety mięsne są popularne w całej Polsce, Wielkopolanie wyróżniają się swoją własną, unikalną nazwą tego dania.

    zobacz
  • śląskie

    Kanapka ze śledziem z Cieszyna. Przysmak, który podbija serca i podniebienia

    Kanapka ze śledziem to niepozorny, ale wyjątkowy przysmak z Cieszyna. Poznaj jej historię, składniki i dowiedz się, dlaczego stała się kulinarną wizytówką regionu. Odkryj, jak przygotować ją w domu i co sprawia, że cieszy się niesłabnącą popularnością.

    zobacz

Moskole

Obrowska zupa chrzanowa

Wielkopolski galart

Kanapka ze śledziem z Cieszyna. Przysmak, który podbija serca i podniebienia