Dolny Śląsk to mozaika smaków, gdzie historyczne wpływy splatają się z lokalnymi tradycjami. Znaleźć tutaj można wpływy kuchni czeskiej, niemieckiej i żydowskiej, bazujące na tym, co dają okoliczne pola oraz lasy.
Powstaje z cienko wałkowanego ciasta, które następnie nadziewa się wybranym farszem i zapieka. W 2017 roku bałkańska pita z Lipian trafiła na listę produktów tradycyjnych.
To obowiązkowa pozycja podczas rodzinnych uroczystości i wiejskich imprez. W 2008 zostało wpisane na listę produktów tradycyjnych w kategorii “Wyroby piekarnicze i cukiernicze w woj. dolnośląskim".
Postną zupę serwowano najczęściej w okolicy świąt. Od 2017 roku widnieje na liście produktów tradycyjnych w kategorii “Gotowe dania i potrawy”.
To świąteczne danie w 2008 roku zagościło na liście produktów tradycyjnych, dumnie reprezentując dolnośląskie dziedzictwo kulinarne.
Masz więcej popisowych dań?
Czekamy na Twoje zgłoszenia!
Kazimierska fitka to zupa, która była dawniej popularna w świętokrzyskich domach. To danie, które łączy w sobie elementy krupniku i zupy jarzynowej. Dzięki kaszy jęczmiennej jest pożywna i sycąca.
więcej
Pięknie wyrastają na patelni, wypełniając dom aromatem domowego ciasta. Te podlaskie drożdżówki rozkochują w sobie wszystkich domowników.
zobaczPod tajemniczo brzmiącą nazwą skrywa się jajecznica z dodatkiem wędzonych rybek. To potrawa, którą Kaszubi często zajadają się na śniadanie, w szczególności to, które serwowane jest w weekend.
zobaczGulasz czorsztyński to smakowita potrawa z Małopolski, idealna na zimowe rozgrzanie. Znana i ceniona przez wielu, od lat znajduje się na Liście Produktów Tradycyjnych.
zobaczKaszubskie ruchanki to puszyste placuszki drożdżowe z jabłkami, które zachwycają smakiem i prostotą. Okraszone cukrem pudrem staną się idealnym podwieczorkiem i słodkim śniadaniem.
zobacz
Oładzie drożdżowe
Prażnica na bretlingach
Gulasz czorsztyński – tradycyjny smak z Małopolski
Ruchanki z jabłkami
