Pyszności WP
Kulinarna Stolica Polski
menu województwa
Województwo dolnośląskie
województwo dolnośląskie
Lipiany
Przemków
Krużewniki

  • Województwo dolnośląskie

    Dolny Śląsk to mozaika smaków, gdzie historyczne wpływy splatają się z lokalnymi tradycjami. Znaleźć tutaj można wpływy kuchni czeskiej, niemieckiej i żydowskiej, bazujące na tym, co dają okoliczne pola oraz lasy.

    Warto spróbować tutaj nie tylko pierników świdnickich czy wrocławskiego bigosu. Odkryj bogactwo smaków, jakie oferuje ten region - wpływy kuchni świata odbiły się z ogromną korzyścią dla lokalnych pyszności.

  • Bałkańska pita z Lipian

    Bałkańska pita z Lipian to placek, który stanowi połączenie smaków południowej Europy z polskimi tradycjami kulinarnymi.

    Powstaje z cienko wałkowanego ciasta, które następnie nadziewa się wybranym farszem i zapieka. W 2017 roku bałkańska pita z Lipian trafiła na listę produktów tradycyjnych.

  • Ciasto drożdżowe Streuselkuchen

    Tradycyjne ciasto drożdżowe posypane cynamonową kruszonką. W środku znajduje się warstwa z masy makowej, serowej lub z sezonowych owoców. Na Dolny Śląsk przywędrował z Niemiec.

    To obowiązkowa pozycja podczas rodzinnych uroczystości i wiejskich imprez. W 2008 zostało wpisane na listę produktów tradycyjnych w kategorii “Wyroby piekarnicze i cukiernicze w woj. dolnośląskim".

  • Keselica

    Tradycyjna łemkowska zupa na drożdżowym zakwasie z dodatkiem aromatycznych przypraw. Często podawana z ziemniakami i smażoną cebulą.

    Postną zupę serwowano najczęściej w okolicy świąt. Od 2017 roku widnieje na liście produktów tradycyjnych w kategorii “Gotowe dania i potrawy”.

  • Czarne gołąbki krużewnickie

    Gołąbki ciemnym farszem na bazie kaszy gryczanej oraz ziemniaków. Tradycyjnie przygotowywane w dwóch wersjach - mięsnej, z dodatkiem wędzonki oraz bezmięsnej, jedzonej często w czasie postu.

    To świąteczne danie w 2008 roku zagościło na liście produktów tradycyjnych, dumnie reprezentując dolnośląskie dziedzictwo kulinarne.

najpyszniejsze

To król Bałtyku i symbol Pomorza. Dziś jest go coraz mniej

Bliskość Bałtyku sprawia, że kuchnia pomorska to przede wszystkim ryby. Chociaż w smażalniach króluje dorsz, flądra i łosoś, to właśnie śledzie zasługują na miano kulinarnego symbolu wybrzeża.

zobacz
najpyszniejsze

Oscypek - góralski przysmak z tradycją

Oscypek to jeden z najczęściej podrabianych serów w Polsce. Oryginał, wytwarzany ręcznie w bacówkach na halach, wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem i jakością. Jak rozpoznać prawdziwy oscypek i czym różni się od licznych imitacji?

zobacz
najpyszniejsze

Małdrzyki krakowskie

Małdrzyki krakowskie to nie tylko kulinarna perełka Małopolski, ale także smakowity symbol polskiej tradycji. Te delikatne placki twarogowe, znane od wieków, zyskują coraz większą popularność w całej Polsce.

zobacz
najpyszniejsze

Pyzy po warszawsku

Pyzy warszawskie to jedno z najbardziej charakterystycznych dań stolicy, które łączy w sobie tradycję i smak. Najsłynniejsze są pyzy z bazaru Różyckiego, o których krążą już legendy. Ziemniaczane kule z mięsnym farszem, polane skwarkami cieszą się niesłabnącą popularnością wśród mieszkańców Warszawy i turystów.

zobacz
najpyszniejsze

Wrocławska knysza – legenda ulicznego jedzenia. Skąd się wzięła i dlaczego wciąż zachwyca?

Knysze to nieodłączny element kulinarnego krajobrazu Wrocławia. Ta puszysta bułka z dodatkami podbiła serca mieszkańców już w latach 90. i do dziś pozostaje symbolem lokalnego street foodu.

zobacz

Każdy ma swoje popisowe danie. Pokaż je światu!

Masz przepis, który oddaje charakter Twojego województwa? Wyślij go nam i zainspiruj innych! Zaloguj się, wypełnij formularz, dodaj swój przepis i zdjęcie dania - pokaż, jak smakują Twoje strony i zdobądź szansę na nagrody!

  • dolnośląskie
  • kujawsko-pomorskie
  • lubelskie
  • lubuskie
  • łódzkie
  • małopolskie
  • mazowieckie
  • opolskie
  • podkarpackie
  • podlaskie
  • pomorskie
  • śląskie
  • świętokrzyskie
  • warmińsko-mazurskie
  • wielkopolskie
  • zachodniopomorskie
x

* To pole jest obowiązkowe

zamknij

Dodaj swój przepis

Aby dodać przepis musisz zalogować się do WP

zaloguj się do WP
zamknij

Dziękujemy za przesłanie przepisu!

Masz więcej popisowych dań?
Czekamy na Twoje zgłoszenia!

Przepis miesiąca

Makaron z truskawkami i białym serem - smak dzieciństwa, który wraca latem

Makaron z truskawkami i białym serem to danie, które wielu z nas pamięta z dzieciństwa. W sezonie na świeże owoce wraca na stoły w polskich domach. U mnie ta prosta potrawa musi być z konkretnym rodzajem makaronu i twarogu.

Przepis redakcji

więcej

Wybierz swoje ulubione danie

Najnowsze z województwa

dolnośląskie

Ciasto drożdżowe streuselkuchen

Wrocławskie ciasto drożdżowe streuselkuchen z cynamonową kruszonką to nie tylko kulinarny przysmak, ale także część lokalnej kultury. Od wieków podbija serca smakoszy swoim smakiem. To wypiek, który łączy pokolenia i jest symbolem domowego ciepła.
dolnośląskie

Wrocławska knysza – legenda ulicznego jedzenia. Skąd się wzięła i dlaczego wciąż zachwyca?

Knysze to nieodłączny element kulinarnego krajobrazu Wrocławia. Ta puszysta bułka z dodatkami podbiła serca mieszkańców już w latach 90. i do dziś pozostaje symbolem lokalnego street foodu.
dolnośląskie

Keselica

Keselica to tradycyjna zupa łemkowska, która od lat gości na stołach podczas świąt i postu. Jej unikalny smak i prostota przygotowania sprawiają, że warto ją poznać i wypróbować.
więcej artykułów

Najciekawsze wideo

  • małopolskie

    Moskole

    Moskole, znane jako góralskie placki ziemniaczane, to kulinarny skarb Podhala. Te puszyste i aromatyczne placki, przygotowywane z ugotowanych ziemniaków, są nieodłącznym elementem kuchni góralskiej

    zobacz
  • łódzkie

    Obrowska zupa chrzanowa

    Obowiązkowo gościła na wielkanocnym stole, wprowadzając do jadłospisu odrobinę ostrości. Obrowska zupa chrzanowa to wyjątkowe danie z regionu łódzkiego, po które warto sięgać nie tylko od święta.

    zobacz
  • wielkopolskie

    Wielkopolski galart

    Wielkopolski galart, znany w innych regionach Polski jako "zimne nóżki", to tradycyjna potrawa mięsna, która gości na stołach Wielkopolan od wieków. Mimo że galarety mięsne są popularne w całej Polsce, Wielkopolanie wyróżniają się swoją własną, unikalną nazwą tego dania.

    zobacz
  • śląskie

    Kanapka ze śledziem z Cieszyna. Przysmak, który podbija serca i podniebienia

    Kanapka ze śledziem to niepozorny, ale wyjątkowy przysmak z Cieszyna. Poznaj jej historię, składniki i dowiedz się, dlaczego stała się kulinarną wizytówką regionu. Odkryj, jak przygotować ją w domu i co sprawia, że cieszy się niesłabnącą popularnością.

    zobacz

Moskole

Obrowska zupa chrzanowa

Wielkopolski galart

Kanapka ze śledziem z Cieszyna. Przysmak, który podbija serca i podniebienia