Świętokrzyskie to region, gdzie tradycja łączy się z bogactwem darów natury, tworząc unikalną i smaczną kuchnię. Malownicze krajobrazy Gór Świętokrzyskich, żyzne pola i sady dostarczają obfitości lokalnych składników, które są podstawą tradycyjnych potraw.
Fitka kazimierska to zupa, którą warto poznać i docenić. W 2011 roku została wpisana na listę produktów regionalnych w kategorii “Gotowe dania i potrawy w woj. świętokrzyskim".
Na słupiańskich stołach najczęściej pojawiał się z okazji świąt. Od 2011 roku reprezentuje województwo świętokrzyskie na ministerialnej liście produktów tradycyjnych.
To proste danie chłopskiej kuchni od 2013 roku danie widnieje na liście produktów tradycyjnych dla województwa świętokrzyskiego.
Ich nazwa odnosi się do dużego rozmiaru – gospodarze przygotowywali stosunkowo niewiele, ale sycących porcji, idealnych po ciężkiej pracy polowej.
Masz więcej popisowych dań?
Czekamy na Twoje zgłoszenia!
Kazimierska fitka to zupa, która była dawniej popularna w świętokrzyskich domach. To danie, które łączy w sobie elementy krupniku i zupy jarzynowej. Dzięki kaszy jęczmiennej jest pożywna i sycąca.
więcej
Pięknie wyrastają na patelni, wypełniając dom aromatem domowego ciasta. Te podlaskie drożdżówki rozkochują w sobie wszystkich domowników.
zobaczPod tajemniczo brzmiącą nazwą skrywa się jajecznica z dodatkiem wędzonych rybek. To potrawa, którą Kaszubi często zajadają się na śniadanie, w szczególności to, które serwowane jest w weekend.
zobaczGulasz czorsztyński to smakowita potrawa z Małopolski, idealna na zimowe rozgrzanie. Znana i ceniona przez wielu, od lat znajduje się na Liście Produktów Tradycyjnych.
zobaczKaszubskie ruchanki to puszyste placuszki drożdżowe z jabłkami, które zachwycają smakiem i prostotą. Okraszone cukrem pudrem staną się idealnym podwieczorkiem i słodkim śniadaniem.
zobacz
Oładzie drożdżowe
Prażnica na bretlingach
Gulasz czorsztyński – tradycyjny smak z Małopolski
Ruchanki z jabłkami
