Pyszności WP
Kulinarna Stolica Polski
menu województwa
Województwo pomorskie
województwo pomorskie
Tczew

  • Województwo pomorskie

    Pomorskie to region, gdzie morskie tradycje splatają się z bogactwem lądowych upraw. Bliskość Bałtyku, liczne jeziora i żyzne pola dostarczają obfitości świeżych składników, które są podstawą lokalnych potraw.

    Rybackie smaki przenikają się z wpływami kuchni kaszubskiej i kociewskiej. Od śledzia po kaszubsku, przez zupę rybną, aż po gęsinę z jabłkami czy też racuchy – warto odkrywać autentyczne smaki tego regionu.

  • Kociewski gryz

    Kociewski gryz to tradycyjny deser z Kociewia, regionu w północnej Polsce. Jest to słodka potrawa na bazie kaszy manny gotowanej na mleku, podawana na zimno.

    Często polewa się go sokiem owocowym, szczególnie jagodowym, lub posypuje świeżymi owocami. Gryz to prosty, ale smaczny deser, który od wieków gości na kociewskich stołach.

  • Ruchanki

    To tradycyjne, smażone placki, charakterystyczne dla kuchni Kaszub. Są to puszyste racuchy, często z dodatkiem jabłek, smażone na złoty kolor. Przygotowuje się je z ciasta drożdżowego lub chlebowego, a ich nazwa prawdopodobnie pochodzi od "ruszania się" drożdży lub "ruszania" ciasta podczas wyrabiania.

    Ruchanki stanowią słodki przysmak, często podawany na śniadanie lub podwieczorek, posypany cukrem pudrem lub z dodatkiem owoców.

  • Śledź po kaszubsku

    Śledź w pomorskiej kuchni odgrywa ważną rolę. Przygotowywano go na wiele sposobów, a prawdziwy śledź po kaszubsku to marynowane filety w śmietanie z cebulą, podawane z ziemniakami w mundurkach.

    Tradycyjny przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie, został wpisany na listę produktów regionalnych i tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

  • Prażnica na bretlingach

    Prażnica na bretlingach to rodzaj jajecznicy, której głównym składnikiem są świeże lub wędzone szproty. Słony smak ryby balansują delikatne jajka.

    Najczęściej serwuje się ją w towarzystwie pajdy świeżego chleba. W 2024 roku trafiła na listę produktów regionalnych.

najpyszniejsze

To król Bałtyku i symbol Pomorza. Dziś jest go coraz mniej

Bliskość Bałtyku sprawia, że kuchnia pomorska to przede wszystkim ryby. Chociaż w smażalniach króluje dorsz, flądra i łosoś, to właśnie śledzie zasługują na miano kulinarnego symbolu wybrzeża.

zobacz
najpyszniejsze

Oscypek - góralski przysmak z tradycją

Oscypek to jeden z najczęściej podrabianych serów w Polsce. Oryginał, wytwarzany ręcznie w bacówkach na halach, wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem i jakością. Jak rozpoznać prawdziwy oscypek i czym różni się od licznych imitacji?

zobacz
najpyszniejsze

Małdrzyki krakowskie

Małdrzyki krakowskie to nie tylko kulinarna perełka Małopolski, ale także smakowity symbol polskiej tradycji. Te delikatne placki twarogowe, znane od wieków, zyskują coraz większą popularność w całej Polsce.

zobacz
najpyszniejsze

Pyzy po warszawsku

Pyzy warszawskie to jedno z najbardziej charakterystycznych dań stolicy, które łączy w sobie tradycję i smak. Najsłynniejsze są pyzy z bazaru Różyckiego, o których krążą już legendy. Ziemniaczane kule z mięsnym farszem, polane skwarkami cieszą się niesłabnącą popularnością wśród mieszkańców Warszawy i turystów.

zobacz
najpyszniejsze

Wrocławska knysza – legenda ulicznego jedzenia. Skąd się wzięła i dlaczego wciąż zachwyca?

Knysze to nieodłączny element kulinarnego krajobrazu Wrocławia. Ta puszysta bułka z dodatkami podbiła serca mieszkańców już w latach 90. i do dziś pozostaje symbolem lokalnego street foodu.

zobacz

Każdy ma swoje popisowe danie. Pokaż je światu!

Masz przepis, który oddaje charakter Twojego województwa? Wyślij go nam i zainspiruj innych! Zaloguj się, wypełnij formularz, dodaj swój przepis i zdjęcie dania - pokaż, jak smakują Twoje strony i zdobądź szansę na nagrody!

  • dolnośląskie
  • kujawsko-pomorskie
  • lubelskie
  • lubuskie
  • łódzkie
  • małopolskie
  • mazowieckie
  • opolskie
  • podkarpackie
  • podlaskie
  • pomorskie
  • śląskie
  • świętokrzyskie
  • warmińsko-mazurskie
  • wielkopolskie
  • zachodniopomorskie
x

* To pole jest obowiązkowe

zamknij

Dodaj swój przepis

Aby dodać przepis musisz zalogować się do WP

zaloguj się do WP
zamknij

Dziękujemy za przesłanie przepisu!

Masz więcej popisowych dań?
Czekamy na Twoje zgłoszenia!

Przepis miesiąca

Makaron z truskawkami i białym serem - smak dzieciństwa, który wraca latem

Makaron z truskawkami i białym serem to danie, które wielu z nas pamięta z dzieciństwa. W sezonie na świeże owoce wraca na stoły w polskich domach. U mnie ta prosta potrawa musi być z konkretnym rodzajem makaronu i twarogu.

Przepis redakcji

więcej

Wybierz swoje ulubione danie

Najnowsze z województwa

pomorskie

To król Bałtyku i symbol Pomorza. Dziś jest go coraz mniej

Bliskość Bałtyku sprawia, że kuchnia pomorska to przede wszystkim ryby. Chociaż w smażalniach króluje dorsz, flądra i łosoś, to właśnie śledzie zasługują na miano kulinarnego symbolu wybrzeża.
pomorskie

Rosopita

Kuchnie regionalne często opierają się na prostych i tanich składnikach. Tak jest również w przypadku kujawskiej rosopity, czyli zupy śledziowej, którą najcześciej serwuje się na zimno.
pomorskie

Śledzie po kaszubsku

Śledzie to danie, którym Kaszubie zajadają się nie tylko od święta. Często serwowane są na piątkowy obiad, a nawet na śniadanie. W wersji po kaszubsku obsmaża się go na patelni i serwuje w towarzystwie cebuli oraz sosu śmietanowego.
więcej artykułów

Najciekawsze wideo

  • małopolskie

    Moskole

    Moskole, znane jako góralskie placki ziemniaczane, to kulinarny skarb Podhala. Te puszyste i aromatyczne placki, przygotowywane z ugotowanych ziemniaków, są nieodłącznym elementem kuchni góralskiej

    zobacz
  • łódzkie

    Obrowska zupa chrzanowa

    Obowiązkowo gościła na wielkanocnym stole, wprowadzając do jadłospisu odrobinę ostrości. Obrowska zupa chrzanowa to wyjątkowe danie z regionu łódzkiego, po które warto sięgać nie tylko od święta.

    zobacz
  • wielkopolskie

    Wielkopolski galart

    Wielkopolski galart, znany w innych regionach Polski jako "zimne nóżki", to tradycyjna potrawa mięsna, która gości na stołach Wielkopolan od wieków. Mimo że galarety mięsne są popularne w całej Polsce, Wielkopolanie wyróżniają się swoją własną, unikalną nazwą tego dania.

    zobacz
  • śląskie

    Kanapka ze śledziem z Cieszyna. Przysmak, który podbija serca i podniebienia

    Kanapka ze śledziem to niepozorny, ale wyjątkowy przysmak z Cieszyna. Poznaj jej historię, składniki i dowiedz się, dlaczego stała się kulinarną wizytówką regionu. Odkryj, jak przygotować ją w domu i co sprawia, że cieszy się niesłabnącą popularnością.

    zobacz

Moskole

Obrowska zupa chrzanowa

Wielkopolski galart

Kanapka ze śledziem z Cieszyna. Przysmak, który podbija serca i podniebienia