Pyszności WP
Kulinarna Stolica Polski
menu województwa
Województwo łódzkie
województwo łódzkie
Wieluń
Obrów

  • Województwo łódzkie

    Łódzkie to nie tylko kraina włókienniczych tradycji, ale również raj dla smakoszy. Bogactwo pól uprawnych i sadów sprawia, że lokalna kuchnia jest niezwykle różnorodna.

    To region znany z prostych, ale sycących dań, ale oferuje wiele innych smaków. Od tradycyjnych zalewajek, przez andruty kaliskie, po regionalne wędliny. To kulinarna podróż, która zaskakuje bogactwem smaków.

  • Trzepka

    Trzepka to rodzaj pieczonego pasztetu w kształcie bochenka, znanego w łódzkim. Składa się z wieprzowiny i kaszy gryczanej, a charakterystyczny, kwaskowy smak zawdzięcza dodatkowi octu.

    Zachowuje świeżość przez kilka dni, dzięki czemu była częstym wyborem na pielgrzymki, jarmarki i rodzinne uroczystości.

  • Żulik

    Żulik to pieczywo, które podbiło serca łodzian. Jest lekko słodkie, ma błyszczącą skórkę, a po przekrojeniu znaleźć w nim można liczne rodzynki.

    Wyjątkowy smak zawdzięcza kawie zbożowej i melasie. Ciemny kolor i karmelowy posmak wyróżniają żulika spośród innych wypieków.

  • Zupa chrzanowa

    To wielkanocna zupa na bazie słodkiej serwatki i pikantnego chrzanu. Ma kremową, gęstą konsystencję i wyrazisty smak.

    W 2008 roku zupa została wpisana na listę produktów tradycyjnych w kategorii "Gotowe dania i potrawy w woj. łódzkim".

  • Zalewajka

    Zalewajka to zupa na bazie żuru i ziemniaków, gotowana z dodatkiem wędzonki i warzyw.

    To sycące i smaczne danie, popularne w regionie łódzkim, często serwowane zamiast wielkanocnego żurku.

najpyszniejsze

Łódzka zalewajka

W Łodzi ta zupa bije popularnością żurek. Od wieków gości na stołach wielkanocnych, ale nie brakuje osób, które sięgają po nią poza świątecznymi okazjami.

zobacz
najpyszniejsze

Łódzki żulik

Żulik to turecki słodki chlebek, naszpikowany w środku słodkimi rodzynkami. To jeden z symboli tego regionu, który od pokoleń gości na stołach mieszkańców Łodzi.

zobacz

Najnowsze z województwa

łódzkie

W łódzkim na śniadanie jedzą kapłonka. Energii zdecydowanie nie zabraknie

Chociaż z wodzianką najbardziej kojarzy się Śląsk, to mieszkańcy województwa łódzkiego mają na nią swoją odpowiedź. Kapłonek to tania i prosta zupa, która może z powodzeniem zastąpić owsiankę.
łódzkie

Obrowska zupa chrzanowa

Obowiązkowo gościła na wielkanocnym stole, wprowadzając do jadłospisu odrobinę ostrości. Obrowska zupa chrzanowa to wyjątkowe danie z regionu łódzkiego, po które warto sięgać nie tylko od święta.
łódzkie

Trzepka

Trzepka na pierwszy rzut oka przypomina popularny pasztet. Różni się jednak składem, który odbiega od tradycyjnych, mięsnych receptur. Ten specjał, wywodzący się z regionu Wielunia dawniej gościł na mieszczańskich stołach. Dziś każdy może skusić się na ten rarytas.
więcej artykułów

Każdy ma swoje popisowe danie. Pokaż je światu!

Masz przepis, który oddaje charakter Twojego województwa? Wyślij go nam i zainspiruj innych! Zaloguj się, wypełnij formularz, dodaj swój przepis i zdjęcie dania - pokaż, jak smakują Twoje strony i zdobądź szansę na nagrody!

  • dolnośląskie
  • kujawsko-pomorskie
  • lubelskie
  • lubuskie
  • łódzkie
  • małopolskie
  • mazowieckie
  • opolskie
  • podkarpackie
  • podlaskie
  • pomorskie
  • śląskie
  • świętokrzyskie
  • warmińsko-mazurskie
  • wielkopolskie
  • zachodniopomorskie
x

* To pole jest obowiązkowe

zamknij

Dodaj swój przepis

Aby dodać przepis musisz zalogować się do WP

zaloguj się do WP
zamknij

Dziękujemy za przesłanie przepisu!

Masz więcej popisowych dań?
Czekamy na Twoje zgłoszenia!

Przepis miesiąca

Pierogi z jabłkami

Pierogi z jabłkami to doskonały sposób na wykorzystanie jesiennych owoców w tradycyjnej polskiej kuchni. Ten klasyczny przepis łączy w sobie delikatne ciasto i soczyste jabłka, tworząc danie, które zachwyci każdego wielbiciela domowych pyszności.

Przepis redakcji

więcej

Wybierz swoje ulubione danie

Najciekawsze wideo

  • małopolskie

    Moskole

    Moskole, znane jako góralskie placki ziemniaczane, to kulinarny skarb Podhala. Te puszyste i aromatyczne placki, przygotowywane z ugotowanych ziemniaków, są nieodłącznym elementem kuchni góralskiej

    zobacz
  • łódzkie

    Obrowska zupa chrzanowa

    Obowiązkowo gościła na wielkanocnym stole, wprowadzając do jadłospisu odrobinę ostrości. Obrowska zupa chrzanowa to wyjątkowe danie z regionu łódzkiego, po które warto sięgać nie tylko od święta.

    zobacz
  • wielkopolskie

    Wielkopolski galart

    Wielkopolski galart, znany w innych regionach Polski jako "zimne nóżki", to tradycyjna potrawa mięsna, która gości na stołach Wielkopolan od wieków. Mimo że galarety mięsne są popularne w całej Polsce, Wielkopolanie wyróżniają się swoją własną, unikalną nazwą tego dania.

    zobacz
  • śląskie

    Kanapka ze śledziem z Cieszyna. Przysmak, który podbija serca i podniebienia

    Kanapka ze śledziem to niepozorny, ale wyjątkowy przysmak z Cieszyna. Poznaj jej historię, składniki i dowiedz się, dlaczego stała się kulinarną wizytówką regionu. Odkryj, jak przygotować ją w domu i co sprawia, że cieszy się niesłabnącą popularnością.

    zobacz

Moskole

Obrowska zupa chrzanowa

Wielkopolski galart

Kanapka ze śledziem z Cieszyna. Przysmak, który podbija serca i podniebienia