To region, w którym wiejskie tradycje kulinarne harmonijnie łączą się z miejskimi trendami. Charakterystyczne dla regionu są dania, których podstawą są cebula, mąka i kapusta. W kuchni mazowieckiej królują także mięsa, takie jak dziczyzna i drób.
To proste, wiejskie danie, które dawniej często gościło na mazowieckich stołach.
To tradycyjne danie kuchni mazowieckiej, wpisane w 2018 roku na Listę Produktów Tradycyjnych.
Sytocha została nagrodzona Perłą na Naszym Kulinarnym Dziedzictwie – Smaki Regionów w Poznaniu.
Najczęściej podawano je w słoikach, okraszając obficie podsmażoną cebulką i boczkiem. To jeden z kulinarnych symboli stolicy.
Masz więcej popisowych dań?
Czekamy na Twoje zgłoszenia!
Słupiański siekaniec dworski to regionalne danie z województwa świętokrzyskiego. Mięsna rolada z kaszą gryczaną świetnie sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i w roli codzinnego obiadu, zastępując klasyczne kotlety i pieczenie.
więcej
Pięknie wyrastają na patelni, wypełniając dom aromatem domowego ciasta. Te podlaskie drożdżówki rozkochują w sobie wszystkich domowników.
zobaczPod tajemniczo brzmiącą nazwą skrywa się jajecznica z dodatkiem wędzonych rybek. To potrawa, którą Kaszubi często zajadają się na śniadanie, w szczególności to, które serwowane jest w weekend.
zobaczGulasz czorsztyński to smakowita potrawa z Małopolski, idealna na zimowe rozgrzanie. Znana i ceniona przez wielu, od lat znajduje się na Liście Produktów Tradycyjnych.
zobaczKaszubskie ruchanki to puszyste placuszki drożdżowe z jabłkami, które zachwycają smakiem i prostotą. Okraszone cukrem pudrem staną się idealnym podwieczorkiem i słodkim śniadaniem.
zobacz
Oładzie drożdżowe
Prażnica na bretlingach
Gulasz czorsztyński – tradycyjny smak z Małopolski
Ruchanki z jabłkami
