Odkryj warmińskomazurskie, jakiego nie znasz
Jeden z najpiękniejszych zakątków Polski – województwo warmińskomazurskie. To kraina jezior, lasów i historii, skrywa miejsca znane tylko nielicznym – pełne legend, ciszy i lokalnych smaków. Poznaj klimat Warmii i Mazur i odkryj zakątki poza głównymi trasami turystycznymi, a nade wszystko rozsmakuj się w tradycyjnej kuchni regionu.
Piękno regionu i ukryte perełki
Reszel – średniowieczne miasteczko z duszą
Reszel, położony na historycznej Warmii, zachwyca gotyckim zamkiem biskupów warmińskich z XIV w., obecnie pełniącym funkcję muzeum, hotelu i restauracji. Spacer po Starym Mieście, między murami obronnymi, klasycystycznym ratuszem, najstarszą plebanią w regionie i gotyckimi mostami nad rzeką Sajną, pozwala poczuć klimat dawnych wieków. W podziemiach zamku znajduje się mrożąca krew w żyłach sala tortur — miejsce związane z historią Barbary Zdunk, ostatniej oskarżonej o czary w Europie.
Rezerwat "Źródła Rzeki Łyny" – niezwykły początek wielkiej rzeki
Początek najdłuższej rzeki województwa Warmii i Mazur znajduje się w rezerwacie im. prof. Romana Kobendzy. Spacer po drewnianych pomostach i schodach przez las grądowy ukazuje zjawisko erozji wstecznej, a liczne wypływające strumienie tworzą pejzaż jak z filmu. To również kultowa trasa rowerowa o długości 90 km — idealna dla miłośników dwóch kółek i dzikiej natury.
Wzgórza Dylewskie – "warmiańskie góry"
Najwyższy park krajobrazowy województwa to często pomijana atrakcja. Otoczony rzadkimi roślinami jak fiołek leśny i goździk siny, oferuje spokój i niezwykłe panoramy – idealny raj dla botaników i fotografów.
Tradycja na talerzu – smaki Warmii i Mazur
Kuchnia regionu budowana jest na prostych składnikach: ziemniakach, kaszy, rybach i miodzie. Warto spróbować takich dań jak:
- Dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami – pierogi z kaszą gryczaną, boczkiem, jajkiem i majerankiem – klasyka Warmii.
- Plińce z pomočką – placki ziemniaczane z twarogiem, śmietaną i koperkiem – włoskie smaki Mazur.
- Karmuszka – pożywna zupa z fasolą, kapustą i warzywami, doprawiona śmietaną.
- Zupa rybna z sielawy lub okonia – wyrazisty smak mazurskich jezior. Sielawa smażona lub pieczona – delikatna ryba z jezior, często serwowana z koperkiem.
- Sękacz mazurski – deser serwowany na regionalnych jarmarkach, często z miodem.
Dlaczego jeszcze warto odwiedzić Warmię i Mazury?
- Region ma w sobie coś dla żeglarzy, rowerzystów i kajakarzy – Szlak Wielkich Jezior i trasy jak pętla do rezerwatu Łyny to gwarancja niezapomnianych widoków.
- Znajdziesz tu także mało znane, tajemnicze zabytki: jak piramida w Rapie, bunkry Wilczego Szańca, zamek w Reszlu czy zespół zamkowy w Bezławkac.
- Dopełnienie stanowią klimatyczne miasteczka jak Reszel i Gietrzwałd, sanktuaria maryjne i zabytkowe kapliczki – autentyczne, często pomijane perełki.
Warmińskomazurskie to region głębokich jezior i cichych lasów, gotyckich zamków i tajemniczych rezerwatów. Odkryjesz tu smaki dawnych czasów — dzyndzałki, plińce, zupę rybną i sękacz — a także miejsca o wyjątkowym charakterze, jak Rezerwat Źródeł Łyny czy miasteczko Reszel ze swoją historią czarownicy i zamkiem. To propozycja dla tych, którzy chcą poczuć autentyczność i ciszę regionu, łącząc podróż z kulturą, naturą i kuchnią.
