Święto Piernika 2026 już w weekend! Tym razem nie w Toruniu, a w innej części Polski

Tradycja wypiekania pierników w Bardzie sięga 1464 r., choć pierwszy źródłowy dokument pochodzi z 1503 r. To właśnie od pielgrzymów zaczęły się tutejsze tradycje piernikarskie – głodni i zmęczeni wierni byli częstowani chlebem piernikowym, który był syty, smaczny i szybko zyskał sławę. Przed 1945 r. w mieście działało siedem piekarni i sześciu piernikarzy, a aromatyczne ciastka były tak popularne, że sprzedawano je na ulicy z samochodu – swego rodzaju ówczesnego piernikowego foodtrucka. Piernikarze z Barda eksportowali swoje produkty m.in. do Stanów Zjednoczonych oraz do Niemiec.

Po wojnie tradycja ta zaginęła niemal na 75 lat. Po długich poszukiwaniach pasjonaci dotarli do Johanny Prause, ostatniej żyjącej córki dawnego mistrza piernikarskiego, która przekazała oryginalną i strzeżoną przez dziesiątki lat recepturę – do tej pory nieznaną nikomu spoza rodziny, nawet tym, którzy na co dzień wypiekali te ciastka. Dziś w Bardzie znowu można poczuć zapach wypiekanych pierników, które stają się wizytówką miasteczka.

Pochód Piernikowy i atrakcje na rynku

Centralnym punktem niedzielnego programu będzie Pochód Piernikowy, który wyruszy o godz. 16:00 z Placu Kasztelańskiego i przejdzie do rynku, gdzie odbędą się dalsze atrakcje. W programie znajdą się m.in.:

• występ Przełomiaców z Barda (16:30),
• punkt "Jaś i Małgosia" (17:30),
• spektakl Teatru William-Es (18:00),
• konkursy bajkowe (18:30).

W godzinach 15:00–19:00 czynne będą stoiska z rękodziełem, a miłośnicy regionalnych smaków będą mogli skorzystać z degustacji kuchni myśliwskiej.

Święto Piernika w Bardzie to wyjątkowa okazja, by odkryć smak i historię wypieków, które przez wieki były wizytówką tego dolnośląskiego miasteczka – a o których dziś wie wciąż zbyt mało osób.